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红酒餐厅设计



1.外部气氛的设计 红酒餐厅的外部气氛是给顾客的第一印象,所以它要反映餐饮店经营的特色,并与内部装修融为一体。在设计时应注意位置、建筑风格、门厅设计、停车场等,这在前面已有论述。比如,外部建筑风格设计属宏伟庄重,那么内部气氛的设计,也应以宏伟庄重式风格为主,总之要以更好地突出红酒餐厅的主题为出发点。

2.灯光设计 气氛设计中最关键的一步是灯光。不同的灯光设计有不同的作用,因此选择灯饰要根据餐厅的特点而定。餐厅灯光设计使用的种类颇多,诸如白炽灯、荧光灯及彩灯等。红酒餐厅可依据风格的需要而定,总之,灯光一定要给人一种舒适、温馨或庄重的感觉。

3.背景音乐 背景音乐能起到调节气氛、增加情调的作用。因此,背景音乐必不可少。配置背景音乐时一定要与红酒餐厅风格相适应,或欢快、优雅的流行音乐,或古典、婉转的名曲等。

4.色彩搭配 心理学研究表明,人的心理和行为与色彩的选择搭配有很大关系。对于追求新奇效果的主题餐厅来说,更应该恰当运用色彩的搭配,以营造出和餐厅氛围相匹配的主题来。除了色彩的搭配能反映餐厅的主题外,饰物的效果更会让人身临其境。

5.家具选择 家具选择也是构成良好气氛的关键因素,家具选择要符合红酒餐厅的气氛、装修档次、消费层次及经营特色。家具选好了,餐厅的魅力会立马提升。



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