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如何收藏高端的葡萄酒

酒窖设计

拥有了一个酒窖后,要收藏什么红酒?为了保存好这些红酒,酒窖最重要的环境条件是保持不低于75℃的湿度和不高于20℃的温度。

“收藏有故事的酒才有意思。”这是每一位收藏家提起的话,而地下酒窖是最理想的葡萄酒储藏地点,拥有一个地下酒窖收藏红酒,已经不仅仅是为了收藏,而是为了分享。在电影中,我们时常可以看到这样的镜头,主角打开地窖的门,在一团黑暗中走向光明处时,眼前是一排排红酒架,昏黄灯光下,连我们也似乎能够闻到红酒的芬芳。因为天气干燥,所以长沙不乏这种电影中常见的地下酒窖。

中科盛世,酒窖设计

为了保存好这些红酒,酒窖最重要的环境条件是保持不低于75℃的湿度和不高于20℃的温度。不过对于真正的藏家来说,花巨款建300平方米的酒窖,还是“小打小闹”建几平方米的酒窖,酒窖有多大多豪华,都只是“浮云”:“重点是酒窖的‘内容’怎么样,也就是红酒好不好,品位高不高。”,恰恰就是“山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵”的境界。

中科盛世,酒窖设计

拥有了一个酒窖后,要收藏什么红酒?中科盛世酒架设计师觉得红酒跟艺术品很像,要分清楚收藏的概念:“现在不少品牌也打出‘收藏’、‘期酒’的概念,但我认为真正值得收藏的,也不过是譬如法国列级酒庄的红酒等,收藏者可以参考波尔多列级酒庄清单上的名单。”他强调,收藏红酒的前提是懂得欣赏酒,知道收藏的原因,并且理性对待:“不要听说拉菲很流行就收藏拉菲,当它开始流行了价格已经很高了。市场上还有比拉菲性价比更高的木桐、罗曼尼康帝等。

中科盛世,酒窖设计

事实上,装修红酒架并不重要,重要的是懂酒,懂一种品味人生的境界。地下室酒窖就是为爱酒之人精心策划的藏酒之地,想必经过藏友精心的规划设计定会成为令人赏心悦目的限量级私人酒窖。

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